墨西哥公司 Verde Compacto 推出的 Huvster Pro 是一款 40 英尺貨櫃式垂直農場系統,旨在實現全年在地糧食生產,並能整合至體育館、大學等多元場域,提供永續的糧食來源。
Huvster Pro 系統以其極高的效率著稱,每公斤農產品僅需極少的水和能源。其專有的 Eden Smart Control 系統能精確監測並優化生長條件,提供農藝建議,並支援遠端存取以追蹤效能。透過精確控制溫度、濕度、二氧化碳和照明,此系統確保植物在最佳環境中生長,大幅減少資源浪費。相較於傳統農業,Huvster Pro 等系統能顯著減少用水量,最高可節省 98% 的水。此外,由於農場設於城市中心附近,可大幅縮短食物運輸距離,減少碳排放和食物浪損。據估計,Huvster Pro 系統每日約需 65 公升的水和 190 kWh 的能源,具體產量依作物種類而異,但每週可生產約 100 公斤的生菜或 50 公斤的羅勒。
Verde Compacto 同時提供「農業即服務」(Farming-as-a-Service, FaaS) 模式,為客戶管理農場並提供全方位的支援。這種模式將固定成本轉化為變動成本,使先進的農業技術更易於取得。Eden Smart Control 系統透過集中化數據庫,從網絡中的成功與失敗經驗中學習,持續改進所有種植者的表現。客戶可透過此平台存取數據,並由 Verde Compacto 提供分析。此系統不僅滿足生產目標,更提供了一個可認證、可融資的途徑,讓重視全年供應、永續指標和現場可見性的客戶能夠採用垂直農業。
垂直農場的出現,為解決糧食安全和永續發展的挑戰提供了新的途徑。透過將垂直農場整合至城市發展計畫,城市能確保永續且在地化的糧食供應,並減少對進口的依賴。這種創新模式為在地糧食生產注入了新的活力,並為永續農業的未來鋪平了道路。