Споживання ультраоброблених продуктів пов'язане з ранніми ознаками хвороби Паркінсона

Нове дослідження свідчить про зв'язок між регулярним споживанням ультраоброблених продуктів і ранніми ознаками хвороби Паркінсона. Ультраоброблені продукти включають масово вироблені хліб, чипси, злаки та газовані напої. Дослідження, опубліковане в журналі Neurology, відстежувало 43 000 людей протягом 26 років. Дослідники виявили, що ті, хто споживав 11 або більше порцій ультраобробленої їжі на день, мали в 2,5 рази вищий шанс прояву ранніх ознак хвороби Паркінсона. Ці ознаки включали проблеми з поведінкою під час сну, депресивні симптоми, біль у тілі та зниження здатності відчувати запахи. Дослідження було скориговано з урахуванням таких факторів, як вік, фізична активність і куріння. Дослідники припускають, що вибір цільних, поживних продуктів може допомогти підтримувати здоров'я мозку.