Приватна школа в Кабулі, Афганістан, впровадила інноваційну програму "Здорова середа", спрямовану на формування стійких здорових харчових звичок серед учнів. Ініціатива заохочує дітей готувати та споживати поживні домашні страви, відмовляючись від нездорових перекусів, доступних на ринку.
Програма охоплює учнів від першого до дванадцятого класу. Що该тижня вони збираються на шкільному подвір'ї для приготування їжі під керівництвом вчителів. Це не лише сприяє розвитку кулінарних навичок, але й зміцнює почуття спільноти серед учнів. Такий підхід допомагає дітям усвідомити важливість збалансованого харчування для їхнього фізичного та розумового розвитку. Дослідження підтверджують, що якість харчування безпосередньо впливає на когнітивні функції, такі як пам'ять та концентрація уваги, що є критично важливим для успішності в навчанні.
Програма "Здорова середа" вже мала позитивний вплив на сімейний побут, спонукаючи батьків надсилати до школи більше домашніх, корисних перекусів. Медичні експерти підтримують цей підхід, наголошуючи на ризиках для здоров'я, пов'язаних із вживанням магазинних снеків, та підкреслюючи переваги домашньої їжі для добробуту дітей. Домашня їжа дозволяє батькам повністю контролювати склад страв, уникаючи надлишку цукру, солі та шкідливих жирів, що часто містяться у готових продуктах.
Експерти з харчування зазначають, що формування здорових харчових звичок у дитинстві є фундаментом для довготривалого здоров'я. Незбалансоване харчування в шкільному віці може призвести до низки проблем, включаючи ожиріння, ендокринні розлади та проблеми з травленням, а також негативно вплинути на когнітивні здібності.
Ініціатива "Здорова середа" в Кабулі є яскравим прикладом того, як освітні заклади можуть відігравати ключову роль у вихованні нового покоління, свідомого щодо свого харчування та здоров'я. Ця програма демонструє, як прості, але послідовні кроки можуть призвести до значних позитивних змін у громаді, сприяючи кращому самопочуттю та розвитку дітей.