Аюрведа, традиційна індійська система медицини, високо цінує вживання гхі (топленого масла) з теплою водою як практику для покращення травлення, сприяння детоксикації та підтримки загального самопочуття.
Гхі, багате на масляну кислоту, відіграє ключову роль у підтримці здоров'я кишківника та покращенні травлення. У поєднанні з теплою водою воно діє як природний змащувальний засіб для травного тракту, сприяючи більш легкому виведенню відходів та стимулюючи виділення травних ферментів. Ця синергія допомагає полегшити такі стани, як запор, забезпечуючи регулярність випорожнень.
Вважається, що ця суміш підтримує функцію печінки та допомагає організму в природних процесах детоксикації. Помірне споживання гхі сприяє контролю ваги, оскільки воно може збільшувати відчуття ситості та прискорювати метаболізм. Дослідження показують, що гхі, завдяки вмісту коротколанцюгових жирних кислот (SCFA), може мати протизапальну дію та підтримувати здоров'я кишківника, що є важливим для загального метаболічного здоров'я.
Антиоксиданти та корисні жири, що містяться в гхі, також вважаються корисними для шкіри, покращуючи її еластичність та зволоженість. Аюрведа розглядає гхі як поживний засіб для шкіри, що сприяє її сяйву та здоров'ю. Вітаміни А, Е та незамінні жирні кислоти, що входять до складу гхі, живлять шкіру зсередини, зменшуючи сухість та надаючи їй природного блиску. Воно також може допомогти у зменшенні темних кіл під очима та покращенні загального тону шкіри.
Гхі також забезпечує поживні речовини, корисні для здоров'я суглобів, допомагаючи зменшити запалення та покращити їхню рухливість. Масляна кислота, що міститься в гхі, відома своїми протизапальними властивостями, які можуть бути корисними при таких станах, як артрит.
Крім того, гхі вважається тоніком для мозку в Аюрведі, покращуючи когнітивні функції, пам'ять та концентрацію. Його жирні кислоти, такі як омега-3, відіграють важливу роль у розвитку клітин мозку та підтримці його функцій. Завдяки своїм властивостям, що сприяють балансу Вата та Пітта дош, гхі з теплою водою є цінним доповненням до щоденного раціону, підтримуючи як фізичне, так і розумове здоров'я.