Американские ученые обнаружили, что низкий уровень аминокислоты цистеина может ускорять метаболизм и способствовать снижению веса, независимо от потребляемых калорий. Исследование, опубликованное в журнале Nature Metabolism, выявило, что дефицит цистеина способствует преобразованию белого жира, который запасается в организме, в бурый жир. Бурый жир активно сжигает энергию и производит тепло, что является естественным механизмом сжигания жира.
В экспериментах на мышах, у которых была заблокирована выработка цистеина, наблюдалось снижение веса в среднем на 25-30% за неделю при поддержании определенного уровня цистеина в рационе. Анализ данных 238 человек, участвовавших в программах по снижению веса, также показал более низкие уровни цистеина в жировой ткани, что подтверждает потенциальную связь.
Исследователи предостерегают, что цистеин необходим для многих критически важных функций, включая поддержание окислительного баланса. Чрезмерное его снижение может иметь опасные последствия, и спонтанная потеря веса у экспериментальных субъектов не считается безопасной для применения у людей без дальнейших исследований. Как отмечает Кристиан Стентлер, биомедицинский инженер из Исследовательского центра биомедицины Пеннингтона, эти данные открывают путь к новым стратегиям метаболического контроля, которые не полагаются исключительно на снижение калорийности.
Эгейский университет предлагает магистерскую программу «Педагогические науки – Образование с использованием новых технологий», действующую с 2004-2005 учебного года. Программа специализируется на педагогических науках с акцентом на образование с использованием новых технологий.