Delicatessen Espanholas Joselito e Sierra Cantabria Premiadas em Meio à Queda Global do Consumo de Vinho

O presunto ibérico Joselito e os vinhos Sierra Cantabria alcançaram um notável reconhecimento durante uma cerimônia de premiação gastronômica realizada em Nova Iorque. O evento, organizado pela Câmara de Comércio Hispano-Americana, serviu para sublinhar a projeção internacional das marcas espanholas, que se distinguem pelo seu compromisso inabalável com a qualidade e tradições centenárias. Os prêmios foram entregues em setembro de 2025 a José Gómez, representante da quinta geração da família Joselito, e a Marcos Eguren, que representa a quarta geração da Sierra Cantabria.

Posicionado consistentemente como um produto de excelência superior, a Joselito exibiu no evento uma amostra de safra envelhecida desde 2008, um testemunho eloquente da sua dedicação à preservação da qualidade a longo prazo. O reconhecimento destes pilares da gastronomia espanhola surge num momento de profunda transformação estrutural no setor global de bebidas. Dados da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) revelam que o consumo mundial de vinho em 2024 registou uma queda de 3,3% em relação ao ano anterior, totalizando 214,2 milhões de hectolitros. Este volume representa o nível mais baixo observado num período superior a 60 anos, especificamente desde 1961.

A retração no consumo pode ser atribuída a uma confluência de fatores, incluindo a pressão inflacionária persistente, a incerteza geopolítica e uma notável alteração nas preferências dos consumidores. Especificamente, observa-se uma tendência das gerações mais jovens em direção a bebidas com menor teor alcoólico. Paralelamente, a produção global de vinho em 2024 também sofreu uma redução, caindo 4,8% para 225,8 milhões de hectolitros. Este valor também marca o mínimo das últimas seis décadas, em parte devido a anomalias climáticas que impactaram negativamente as colheitas, inclusive em regiões produtoras na Espanha.

No maior mercado mundial de vinho, os Estados Unidos, o consumo registou uma diminuição de 5,8% em 2024, atingindo 33,3 milhões de hectolitros, um declínio que se assemelha à queda de 3,6% observada na França. Apesar da diminuição geral dos volumes transacionados, a OIV aponta que os valores de exportação permanecem elevados. Este facto sugere uma migração do consumo para produtos de maior qualidade em detrimento das opções de mercado de massa. Tal movimento de mercado está em perfeita sintonia com a filosofia das marcas premiadas. Os vinhos Sierra Cantabria, provenientes das regiões de Rioja e Toro, ostentam uma história de 57 anos de presença consolidada no mercado norte-americano.

O setor espanhol, demonstrando resiliência, tem procurado ativamente adaptar-se e interagir diretamente com o mercado consumidor. Como parte das celebrações do 30º aniversário do evento Spain's Great Match, foram organizadas masterclasses sobre as denominações DO Cava e DO Navarra em Nova Iorque, no dia 1 de outubro de 2024. John Barker, Diretor-Geral da OIV, salientou que a adaptação bem-sucedida da indústria exigirá investimentos substanciais na investigação de novos públicos-alvo e um reforço contínuo do compromisso com os princípios de sustentabilidade.