Arqueólogos descobriram áreas de armazenamento e cozinhas na antiga cidade de Timbriada, na província de Isparta, na Turquia, oferecendo novas perspetivas sobre a cultura alimentar e a vida económica dos seus habitantes há mais de 2.000 anos. As escavações arqueológicas na antiga cidade de Timbriada, com 2.200 anos, no distrito de Aksu, estão a ser lideradas pelo Professor Fikret Ozcan, membro do corpo docente do Departamento de Arqueologia da Universidade Suleyman Demirel. A cidade antiga foi estabelecida nas encostas de Asartepe no século II a.C. e estendia-se por aproximadamente 2 quilómetros, servindo como um dos centros críticos da região da Pisídia.
O trabalho de escavação atual concentra-se em torno da igreja da cidade antiga, conhecida como o centro do assentamento. Durante as operações de sondagem realizadas a aproximadamente 30 metros a oeste da igreja, os investigadores identificaram estruturas que foram usadas parcialmente como armazéns e parcialmente como cozinhas. O Professor Ozcan afirmou que esta situação indica a crescente importância da igreja no Período da Antiguidade Tardia.
Uma descoberta significativa são os celeiros e silos, que fornecem informações sobre as práticas agrícolas da era. A equipa de escavação fez uma descoberta importante ao encontrar sementes e grãos carbonizados durante o seu trabalho. O Professor Ozcan enfatizou a importância desta descoberta para a compreensão das práticas agrícolas e da dieta da época, expressando esperança de que estudos futuros possam revelar sementes ancestrais que sobreviveram até aos dias de hoje. Estas descobertas são valiosas para a agricultura moderna e para a compreensão da diversidade genética.
Evidências adicionais da atividade económica da cidade provêm de moedas encontradas na área, datadas do século II a.C. Estas moedas, descobertas em frente à caverna Zintan, corroboram o dinamismo económico da cidade. A área cultual de Cibele, localizada em frente à caverna Zintan, era um dos centros sagrados mais conhecidos, não só da cidade, mas de toda a região na antiguidade. A representação de Zeus, Dionísio, Hermes e os Dióscuros, juntamente com Cibele (Deusa Mãe), nos santuários da cidade reflete a diversidade de crenças.
Durante o Período Romano, supõe-se que Timbriada poderia ter feito parte de uma União Pan-Helénica — uma aliança de cidades que incluía Atenas e Pérgamo — demonstrando a sua proeminência regional e a sua ligação ao mundo helénico mais amplo. No entanto, a sua participação exata e a composição da união permanecem objeto de estudo e discussão. As fronteiras exatas de Timbriada e a sua extensão permanecem objeto de estudo e discussão científica. Ao longo do período romano, Timbriada manteve a sua importância e, em períodos anteriores, é referenciada como um centro episcopal da Antiguidade Oriental, sublinhando o seu papel multifacetado ao longo da história.