国連は、ガザ地区のガザ県、特にガザ市中心部および北部地域において飢饉が発生したことを公式に発表しました。国連が支援する「食料安全保障段階分類（IPC）」は、ガザ市が深刻な食糧危機に直面していることを確認しています。この状況は悪化の一途をたどり、9月末までにはデイル・エル・バルフやハーン・ユーニスといった中部および南部地域にも拡大する可能性があります。
国連人権高等弁務官のフォルカー・トゥルク氏は、「飢餓を軍事目的で使用することは戦争犯罪である」と述べました。アントニオ・グテーレス国連事務総長も、即時停戦、全ての拉致被害者の解放、そして完全かつ無制限の人道支援アクセスを強く求めています。
IPCの報告書によると、飢饉の基準となる第5段階の分類パラメータが満たされています。この段階は、食料と水への極端なアクセス不足、大規模な避難、そして高い死亡率を特徴としています。報告書は、この飢饉が「人為的なものであり」、それゆえに「覆すことが可能である」と警告しています。援助物資の配送が遅れれば、飢饉に関連する死亡者が許容できないほど増加すると強調しています。
国連は、今後数週間でこれらの基準がパレスチナ自治区の他の地域、デイル・エル・バルフやハーン・ユーニスを含む地域でも超えられる可能性があると警告しています。イスラエルによる攻撃の進展に伴い、「壊滅的」なレベルの食料不安に言及しており、これは2年足らずで約62,200人の死者を出しています。国連は、ガザ地区の全ての被災者に援助と食料を届けるための停戦がなければ、死者は増加するだろうと強調しています。
グテーレス事務総長は、ガザ地区のパレスチナ人が「地獄」を経験しており、それは「全人類の失敗」であると述べました。彼は、飢饉は単なる食料問題ではなく、人間の生存に必要なシステムの意図的な崩壊であると指摘しました。国連のデータによると、ガザ地区の世帯の20％以上が食料へのアクセスがなく、5歳未満の子供の30％以上が急性栄養失調に苦しんでいます。
国連は、人々が飢え、子供たちが死亡しており、行動する義務のある全ての者が失敗していると強調しています。占領国であるイスラエルは、国際法の下で、食料や医薬品を現地住民に配布する義務を含む義務を負っています。国連は「言い訳をやめ」、行動する時が来たことを強調し、即時停戦、拉致被害者の解放、そして人道支援の無制限な受け入れが必要であると訴えています。
この危機は、2023年10月以降の紛争により、ガザ地区の農業インフラの約98％が損なわれ、アクセス不能になっているという事実によってさらに深刻化しています。これは、地域の食料生産能力を著しく低下させています。また、2025年7月には、5歳未満の子供のうち12,000人以上が急性栄養失調と診断されており、これは記録上最も高い月間数値であり、年初から6倍の増加です。これらの子供たちの約4分の1は、最も重篤で、短期および長期の両方に影響を与える重度の急性栄養失調に苦しんでいます。