超加工食品の摂取とパーキンソン病の初期兆候との関連性

新しい研究は、超加工食品の定期的な摂取とパーキンソン病の初期兆候との関連性を示唆しています。超加工食品には、大量生産されたパン、ポテトチップス、シリアル、炭酸飲料などが含まれます。 Neurology誌に掲載されたこの研究では、43,000人を26年間追跡しました。研究者らは、1日に11食以上の超加工食品を摂取した人は、パーキンソン病の初期兆候を示す可能性が2.5倍高いことを発見しました。 これらの兆候には、睡眠行動の問題、抑うつ症状、体の痛み、嗅覚の低下が含まれていました。この研究では、年齢、身体活動、喫煙などの要因を調整しました。研究者らは、ホールフードで栄養価の高い食品を選ぶことが、脳の健康を維持するのに役立つ可能性があると示唆しています。