ブロックチェーン技術が食品詐欺と戦う

専門家は、食品詐欺が世界の食品業界に年間最大500億ドルの費用をかけ、消費者を危険にさらしていると警告しています。 ブロックチェーン技術は、偽造および改ざんされた食品と戦うためのソリューションとして登場しています。この技術は、サプライチェーンのあらゆるステップを記録し、保護することができます。 ウォルマートによるHyperledger Fabricの使用は、豚肉とマンゴーの追跡時間を大幅に短縮しました。これにより、問題の即時検出が可能になります。 ブロックチェーンの実装には、ソフトウェア、ハードウェア、トレーニングへの多額の投資が必要です。課題には、センサーの信頼性、オラクルのセキュリティ、規制の明確さなどがあります。 パイロットプロジェクトが進行中で、農家、流通業者、小売業者が参加しています。政府は食品のトレーサビリティに関する規制を検討しています。 ブロックチェーンの成功は、コールドチェーンのギャップ、データサイロ、規制の明確さを解決することにかかっています。また、堅牢なセンサー、安全なオラクル、強力なパートナーシップへの投資も必要です。