Studenti dell'Università Muhammadiyah Malang (UMM) hanno sviluppato Kokoluks, uno sciroppo innovativo formulato con Olio di Cocco Vergine (VCO). Questa creazione si propone come un'alternativa più salutare alle bevande zuccherate tradizionali, rispondendo alla crescente domanda di opzioni nutrizionali migliorate. Kokoluks è stato progettato per offrire molteplici benefici per la salute, tra cui il potenziamento dell'energia, il supporto nella gestione del peso e l'aiuto nella regolazione dei livelli di zucchero nel sangue. Le sue proprietà antiossidanti contribuiscono anche a combattere i radicali liberi nel corpo.
Un elemento chiave di questa innovazione è l'utilizzo di dolcificanti naturali come l'eritritolo. L'eritritolo, un alcol zuccherino, è noto per il suo indice glicemico quasi nullo, il che significa che non influisce significativamente sui livelli di zucchero o insulina nel sangue, rendendolo un'opzione eccellente per chi monitora l'assunzione di zuccheri o soffre di diabete. A differenza dello zucchero comune, l'eritritolo non favorisce la carie dentale poiché non alimenta i batteri nocivi nel cavo orale. La sua capacità di fornire dolcezza senza le calorie e gli effetti negativi dello zucchero lo posiziona come un'alternativa promettente. L'olio di cocco vergine è riconosciuto per i suoi benefici per la salute, in particolare per il suo contenuto di acidi grassi a catena media (MCT), che vengono metabolizzati più rapidamente in energia, supportando il metabolismo e la gestione del peso. Studi suggeriscono che il VCO possa avere anche proprietà antimicrobiche e antiossidanti. Attualmente, Kokoluks è in fase di test e il team studentesco prevede di procedere con la produzione di massa e le attività di marketing una volta ottenuta l'approvazione dai laboratori. Questa iniziativa evidenzia l'impegno dell'UMM nel promuovere l'innovazione studentesca per creare soluzioni che apportino benefici tangibili alla società.