Asisten AI ChefCPT Merevolusi Dapur Rumahan Italia di Tengah Tradisi

Kecerdasan Buatan kini turut membentuk lanskap kebiasaan kuliner di Italia, sebuah negara yang secara tradisional sangat menjunjung tinggi tradisi dapur mereka. Sebuah studi baru-baru ini mengungkapkan bahwa 64% penduduk Italia telah memanfaatkan teknologi AI untuk mencari ide resep baru dan menguasai berbagai teknik memasak. Fenomena ini menandai pergeseran signifikan dalam pendekatan masyarakat Italia terhadap kegiatan kuliner di rumah.

Inovasi terdepan dalam tren ini datang dari Acadèmia.tv dengan peluncuran ChefCPT (Culinary, Pre-trained, Transformer). Asisten AI ini diklaim telah dididik menggunakan pengetahuan dari lebih dari 200 koki maestro. Inisiatif ini dirancang untuk memberikan dukungan yang terpercaya dan sangat personal, baik dalam aspek kreativitas maupun detail teknis memasak. Teknologi ini membuka jalan bagi eksplorasi kuliner yang tak terbatas, memungkinkan penciptaan hidangan inovatif yang memadukan tradisi Italia dengan sentuhan modernitas global.

Meskipun adopsi teknologi meningkat, esensi sosial dari santapan Italia tetap tak tergoyahkan. Lebih dari 80% masyarakat Italia masih memasak untuk keluarga atau sahabat, memandang jamuan makan sebagai momen krusial untuk mempererat ikatan sosial. Pengalaman bersantap di Italia secara historis menekankan pada kesegaran bahan baku, di mana hidangan dimasak segera setelah dipesan untuk menjamin kualitas terbaik, sebuah filosofi yang berakar kuat dalam budaya mereka.

Menariknya, selera etnis masyarakat Italia menunjukkan keragaman yang signifikan di tengah kekayaan tradisi kuliner mereka. Preferensi masakan dari Asia memimpin, dengan gaya Tiongkok, Jepang, dan India menjadi pilihan yang paling sering diambil. Hal ini menunjukkan bahwa wawasan kuliner masyarakat Italia terus meluas ke kancah global, meskipun AI membantu menyempurnakan resep klasik Italia. Selain itu, aplikasi berbasis AI kini menawarkan manfaat praktis dengan menyarankan resep berdasarkan bahan-bahan yang sudah tersedia di dapur, yang secara langsung membantu mengurangi pemborosan makanan dan menghemat waktu perencanaan.