Kulinarischer Fortschritt auf der Tiangong-Station: Shenzhou-20-Rückkehr wegen Weltraummüll verzögert

Die ständige Präsenz von Menschen an Bord der Raumstation Tiangong hat kürzlich einen bemerkenswerten Fortschritt erfahren, der über die bloße Grundversorgung hinausgeht. Im Fokus steht nun der kulinarische Komfort für die Langzeitbesatzung. Der Astronaut Wu Fei, Mitglied der erst kürzlich eingetroffenen Shenzhou-21-Mission, hat erfolgreich einen neu installierten Ofen genutzt, um in der Schwerelosigkeit vertraute, warme Mahlzeiten zuzubereiten. Diese Entwicklung ist ein deutliches Zeichen für einen reifenden Ansatz bei der erweiterten Weltraumbewohnung. Sie unterstreicht die Erkenntnis, dass die Lebensqualität im Alltag einen wesentlichen Einfluss auf den Gesamterfolg der Mission hat.

Dieses speziell entwickelte Backgerät erreichte die Station am 31. Oktober 2025 an Bord des Shenzhou-21-Raumschiffs. Es wurde konstruiert, um den Besatzungsmitgliedern reichhaltigere und abwechslungsreichere Ernährungsoptionen zu bieten. Der erste Testlauf umfasste die Zubereitung von gebackenen Hähnchenflügeln, ein Vorgang, der etwa 28 Minuten in Anspruch nahm. Darauf folgte ein Rindersteak mit schwarzem Pfeffer, was die Fähigkeit des Ofens unter Beweis stellte, vielfältige und ansprechende Gerichte zu liefern. Die technische Raffinesse hinter dem Gerät ist bemerkenswert: Es gewährleistet eine stabile, rauchfreie Backleistung, ohne die Strominfrastruktur der Station übermäßig zu belasten – ein kritischer Aspekt für geschlossene Lebenserhaltungssysteme.

Professor Kang Guohua von der Nanjing University of Aeronautics and Astronautics (NUAA) hat die immense Bedeutung solcher Vorkehrungen betont. Seine Schlussfolgerung hebt hervor, dass der Zugang zu tröstlichen Speisen, wie den nun möglichen warmen Mahlzeiten, als lebenswichtiger Anker dient, um das psychologische Gleichgewicht der Astronauten während langer Aufenthalte fernab der Erde aufrechtzuerhalten. Diese Konzentration auf die Moral der Besatzung spiegelt ein tieferes Verständnis des menschlichen Faktors bei Pionierleistungen wider. Die psychische Versorgung wird dabei mit der gleichen Strenge behandelt wie die physische Lebenserhaltung.

Dieser Fortschritt in der Bordverpflegung steht im direkten Kontrast zu den operativen Herausforderungen, mit denen Chinas Raumfahrtprogramm derzeit konfrontiert ist. Während die Shenzhou-21-Besatzung ihre frisch gebackenen Speisen genießt, wird die Rückkehrmission der ausscheidenden Shenzhou-20-Besatzung momentan überprüft. Aktive Untersuchungen und Risikobewertungen werden durchgeführt, da eine potenzielle knappe Begegnung mit kleinen Fragmenten von Weltraummüll droht. Dieses Risiko könnte die Rückkehr der Besatzung zur Erde, die ursprünglich für den 5. November 2025 geplant war, verzögern.

Dieses Nebeneinander von kulinarischem Genuss und orbitaler Gefahr verdeutlicht die Dualität der Weltraumforschung: einerseits die stetige, schrittweise Verbesserung der Lebensbedingungen, andererseits das allgegenwärtige, dynamische Management von Gefahren im Orbit. Die Forschung zu Langzeitmissionen weist konsequent auf die Notwendigkeit von Gegenmaßnahmen gegen sensorische Monotonie hin. Die Möglichkeit, zu backen, anstatt sich ausschließlich auf rehydrierte oder thermostabilisierte Kost zu verlassen, stellt eine spürbare Verschiebung hin zur Schaffung eines erdähnlicheren Lebensraums dar. Neue Aromen und Texturen können die Stimmung und den Appetit der Besatzung signifikant steigern. Das China Astronaut Research and Training Center (ACC) war maßgeblich an der Überprüfung dieser Verbesserungen der Lebenserhaltung beteiligt und stellt sicher, dass jedes Gerät positiv zum allgemeinen Wohlbefinden und zur Einsatzbereitschaft der Besatzung für zukünftige Tiefraumziele beiträgt.