আপনার বাগানের জন্য একটি পরিবেশ-বান্ধব সার তৈরি করতে খাবারের উচ্ছিষ্ট, যেমন কলার খোসা এবং ব্যবহৃত কফি গ্রাউন্ড ব্যবহার করতে পারেন। এই উপাদানগুলো জলে ভিজিয়ে একটি পুষ্টি-সমৃদ্ধ দ্রবণ তৈরি করা যেতে পারে, যা গাছের জন্য প্রয়োজনীয় পটাশিয়াম, নাইট্রোজেন এবং ফসফরাস সরবরাহ করে। কলার খোসাতে পটাশিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা শিকড়ের বৃদ্ধি, ফুল ফোটা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি মাটির গঠন উন্নত করে এবং জল ধারণ ক্ষমতা বাড়ায়।
ব্যবহৃত কফি গ্রাউন্ড গাছের জন্য নাইট্রোজেনের একটি চমৎকার উৎস, যা পাতার সবুজ বৃদ্ধিতে সহায়ক। এটি মাটির উর্বরতা বাড়াতে এবং উপকারী অণুজীবের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। কফি গ্রাউন্ড আগাছা দমন এবং কিছু কীটপতঙ্গ তাড়াতেও সহায়ক হতে পারে। এই ঘরে তৈরি সার গাছের শিকড়কে শক্তিশালী করে, ফুল ও ফল ধারণে সহায়তা করে এবং গাছের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
প্রস্তুত প্রণালী: চারটি কলার খোসা এবং তিন চামচ ব্যবহৃত কফি গ্রাউন্ড এক পাত্র জলে ২৪ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। এরপর জল ছেঁকে নিন এবং গাছের ক্রমবর্ধমান মরসুমে (growing season) মাসে একবার গাছের গোড়ায় প্রয়োগ করুন। এই পদ্ধতি বর্জ্য কমাতে এবং রাসায়নিক সারের উপর নির্ভরতা কমাতে একটি কার্যকর উপায়। এই সার প্রয়োগের ফলে গাছের পাতা আরও সবুজ ও সতেজ হয় এবং ফলনও বৃদ্ধি পায়, যা রাসায়নিক সারের একটি সাশ্রয়ী এবং পরিবেশ-বান্ধব বিকল্প।