天宮號乘組享美食慰藉，神舟二十號返航因太空碎片面臨延期風險

中國天宮空間站上的長期駐留任務，其關注點已從基礎的生存需求，進一步提升至太空人的飲食舒適度。最近抵達的神舟二十一號任務成員太空人吳飛，成功操作了新整合的烤箱設備，在微重力環境中為乘組準備了熟悉的熱食。這項進展標誌著延長太空居住時間的策略日趨成熟，體認到優質的日常生活對於確保整體任務成功至關重要。

這台專門設計的烘焙裝置是隨神舟二十一號飛船於2025年10月31日運抵空間站的，旨在為太空人提供更豐富、多樣化的膳食選擇。首次測試的菜單是烤雞翅，整個烹飪過程耗時約28分鐘；隨後又製作了黑胡椒牛排，充分展現了烤箱製作誘人餐點的能力。該設備的工程設計值得稱讚，它能在不對空間站的電力基礎設施造成過度負擔的前提下，提供穩定且無煙的烘焙性能，這對於封閉循環生命支持系統來說，是極為關鍵的考量。

南京航空航天大學（NUAA）的康國華教授強調了此類生活設施的重要性。他總結指出，能夠享用到令人感到慰藉的食物，例如現在可以製作的熱騰騰的餐點，對於太空人在遠離地球的漫長旅程中維持心理平衡，起到了至關重要的穩定作用。這種對乘組士氣的關注，反映了對人類在開拓事業中角色的更深層次理解，將心理上的滋養與物理上的生命支持系統置於同等重要的地位。

然而，這項船上餐飲的進步，卻與中國太空計畫當前所面臨的運營挑戰形成了鮮明對比。正當神舟二十一號乘組享受新鮮出爐的美食時，即將返回的神舟二十號乘組的返航任務正在接受審查。目前正在積極進行調查和風險評估，以應對可能與小型太空碎片近距離接觸的潛在危險。這塊碎片可能會延遲乘組原定於2025年11月5日返回地球的計畫。這種並置突顯了太空探索的雙重性質：一方面是生活條件穩步、漸進的改善，另一方面則是對軌道危害持續且動態的管理。

針對長期太空任務的研究一貫表明，必須採取措施來對抗感官單調。能夠進行烘焙，而非僅僅依賴復水或熱穩定食品，代表著朝向創造一個更接近地球的居住環境邁出了實質性的一步。因為新穎的香氣和口感能夠顯著提升乘組的情緒和食慾。中國太空人研究與訓練中心（ACC）在審核這些生命支持系統的增強措施方面發揮了關鍵作用，確保每件設備都能對乘組的整體福祉和未來深空目標的作戰準備狀態做出積極貢獻。