越南ST25香米三度榮獲「世界最佳稻米」殊榮，鞏固頂級米市場地位

越南ST25稻米，亦被譽為「翁瓜米」（Ong Qua Rice），近期在國際舞台上再次大放異彩，第三度摘下極負盛名的「世界最佳稻米」頭銜。這項殊榮是在第7屆全球稻米貿易會議上宣布的，該會議已於2025年11月9日在柬埔寨金邊圓滿落幕。值得一提的是，今年的最高榮譽由ST25與柬埔寨的Phka Romdul品種共同獲得，這標誌著亞洲地區在優質稻米領域取得的共同勝利。

這項非凡的成就絕非偶然，而是數十年如一日辛勤耕耘的成果。該品種的培育者，勞動英雄胡光括（Ho Quang Cua），及其所屬的胡光知（Ho Quang Tri）私人企業團隊，耗費了超過30年的時間，專注於研究與開發高品質的芳香稻米品種。ST25稻米在朔莊省（Soc Trang province）種植，並嚴格遵循ISO 22000和HACCP等國際食品安全標準。

ST25的優異品質體現在其獨特的物理特性上：它屬於長粒米，米粒晶瑩剔透，且不含粉質（無白堊質）。其最關鍵的特點在於其口感的軟糯度，以及即使在冷卻之後，仍能保留班蘭葉（pandan）和新米的濃郁香氣。這種卓越的品質使其在眾多參賽品種中脫穎而出，贏得了國際評審的一致認可。

此類國際性的肯定對越南整個稻米產業而言，無疑是一劑強心針。它不僅驗證了越南產品的卓越性，更為其打開了通往全球最嚴苛市場的大門，包括美國、日本、歐洲和澳洲等地。ST25此前已在2019年和2023年於菲律賓舉行的競賽中奪冠。如今，2019年、2023年和2025年的連續獲獎週期，徹底鞏固了ST25在頂級稻米領域中作為標竿的地位。

ST25獨特屬性的高度評價，直接反映在其市場價值上。該品種的出口價格曾高達每噸1100至1200美元。這清楚地表明，對內專注於品質的提升，能夠有效地轉化為外部的市場機遇，從而提高農民的收入，並強化越南作為領先稻米生產國的國家形象。這種不懈追求卓越的堅持，最終帶來了國際的認可和影響力的擴大。