西班牙美食榮耀：Joselito 火腿與 Sierra Cantabria 葡萄酒在國際葡萄酒消費低迷中獲獎

西班牙頂級伊比利亞火腿品牌 Joselito 與 Sierra Cantabria 葡萄酒，近日在紐約舉行的美食成就頒獎典禮上獲得高度讚揚。這場盛會由西班牙裔美國商會主辦，旨在表彰西班牙品牌對卓越品質和悠久傳統的堅定承諾，彰顯其國際地位。Joselito 家族第五代代表何塞·戈麥斯（José Gómez）和 Sierra Cantabria 家族第四代代表馬科斯·埃古倫（Marcos Eguren）於 2025 年 9 月共同接受了這份殊榮。

Joselito 一直以來都將自己定位為品質的巔峰代表。在本次活動中，他們展示了一款自 2008 年開始陳年的珍藏火腿，這象徵著該品牌對長期維護品質的執著。然而，在這些西班牙美食界支柱獲得肯定的同時，全球飲品行業正經歷著重大的結構性變化。根據國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）的數據，2024 年全球葡萄酒消費量較前一年下降了 3.3%，總計達到 2.142 億百升。這個數字創下了自 1961 年以來，超過 60 年的最低紀錄。

造成消費量下滑的原因是多方面的，包括通貨膨脹壓力、地緣政治的不確定性，以及消費者偏好的轉變。特別是年輕一代，他們正將興趣轉向酒精含量較低的飲品。與此同時，2024 年全球葡萄酒產量也出現萎縮，下降了 4.8%，達到 2.258 億百升，同樣是六十年來的最低點。產量下降部分歸因於氣候異常對收成的影響，西班牙等主要產區也未能倖免。

在全球最大的葡萄酒市場美國，2024 年的消費量下降了 5.8%，降至 3330 萬百升，與法國 3.6% 的跌幅相呼應。儘管總體銷量有所減少，OIV 觀察到出口價值依然保持在高位。這表明市場正從大規模消費轉向對高品質產品的追求，而非僅僅追求數量。這一趨勢恰好與本次獲獎品牌的經營理念不謀而合。Sierra Cantabria 的葡萄酒來自里奧哈（Rioja）和托羅（Toro）產區，在美國市場已有長達 57 年的歷史。

面對市場挑戰，西班牙葡萄酒產業展現出積極的適應能力，並致力於與市場進行直接互動。例如，為慶祝 Spain's Great Match 活動舉辦 30 週年，主辦方於 2024 年 10 月 1 日在紐約組織了關於卡瓦（DO Cava）和納瓦拉（DO Navarra）法定產區的專業大師班。OIV 總幹事約翰·巴克（John Barker）強調，該行業若要成功適應未來，就必須投資於新受眾的研究，並堅定不移地奉行永續發展原則。