雙料巧克力慕斯：美味又永續的甜點

探索一款簡單、健康又美味的雙料巧克力慕斯食譜。這款創新的甜點使用鷹嘴豆水（豆汁）和融化的巧克力，創造一種節約浪費的美食。

鷹嘴豆罐頭中的水，即鷹嘴豆水，在攪拌時像蛋白一樣，產生蓬鬆的泡沫。黑巧克力提供濃郁的風味，並提供健康益處，包括礦物質和潛在的心臟病風險降低。

要製作，將鷹嘴豆水攪打至硬性發泡，輕輕融化黑巧克力，然後將兩者混合在一起。冷藏至少八小時，然後在食用前撒上巧克力碎。這款慕斯可以在冰箱中存放三到五天。