密西根州「獵人餵養計畫」創下鹿肉捐贈新高紀錄

密西根州「獵人餵養密西根」（Hunters Feeding Michigan）計畫在最近一個財政年度（截至9月30日）達成了年度最高捐贈量，成功向食物銀行輸送了140,000磅鹿肉。這批高質量的蛋白質肉品，相當於為密西根州各地有需要的社區提供了超過560,000份餐食。該計畫自2007年全面啟動以來，一直致力於協調獵人、野味加工業者以及慈善組織之間的合作，以確保資源有效分配。

自2007年成立以來，這項倡議累計已為弱勢群體提供了超過300萬份蛋白質。密西根州自然資源部（DNR）的計畫專家喬·普雷斯格羅夫（Joe Presgrove）指出，每年願意分享獵物成果的獵人數量都在持續增長。他表示，食物發放點經常寄來感謝信，感謝他們提供了急需的蛋白質來源。此計畫的資金來源主要依賴於獵人和漁民在購買執照時的自願捐款，這些款項專門用於支付鹿肉的加工處理費用。

「獵人餵養密西根」計畫的運作機制，有效連結了捐贈者、加工業者與「餵養美國」（Feeding America）網絡。獵人可以將捕獲的鹿隻送到參與計畫的加工業者處進行免費處理。隨後，作為DNR重要合作夥伴的密西根食物銀行理事會（Food Bank Council of Michigan, FBCM），便利用其廣泛的網絡來分發這些經過處理的鹿肉。FBCM是一家成立於1984年的501(c)(3)非營利組織，負責管理七個區域性食物銀行，服務範圍涵蓋該州全部83個縣。

鑑於密西根州糧食不安全問題日益嚴重，這項倡議顯得尤為重要。根據2024年「餐食缺口地圖」（Map the Meal Gap）報告（依據2022年數據），密西根州的整體糧食不安全率已攀升至14.2%，影響了超過140萬居民。在FBCM的服務區域內，這一比率達到了13.6%，比前一年高出28.6%，且該州每一個縣的飢餓人口數量都有所增加。更令人擔憂的是，兒童糧食不安全率激增了52.5%。因此，該計畫提供的蛋白質，正是食物銀行中最受歡迎和最需要的物資之一。

DNR呼籲州內居民和訪客在購買許可證時，考慮進行額外的財務捐贈。僅需捐贈3美元，便能為超過四位密西根州居民提供一份鹿肉餐食。此外，FBCM也提供食譜和烹飪建議等資訊材料，旨在推廣鹿肉的食用方式，確保這種營養豐富的產品能夠被更廣泛地利用，進一步提升社區的營養水平。