烘烤櫻桃能激發其天然的甜美，並帶來令人愉悅的烹飪體驗。這種多樣化的水果可以透過多種方式處理，以達到最佳風味與質地。
為了獲得最佳效果，請挑選新鮮、飽滿且色澤鮮豔的櫻桃。避免選擇有瑕疵或軟爛的，因為這表示它們已過熟。烘烤櫻桃有多種方法：
帶籽烘烤：保留果核烘烤櫻桃，有助於鎖住水分和風味。將其置於攝氏200-210度的烤箱中烘烤約25-30分鐘，或直至邊緣呈現輕微焦糖化。
鋁箔包裹烘烤：此方法允許加入奶油、配料或香料，讓風味滲入櫻桃。將其置於攝氏200度的烤箱中烘烤20-25分鐘，直至櫻桃變軟。
去籽烘烤：去籽的櫻桃烘烤後會呈現金黃色澤，質地略微軟化，類似於烤水果。將其置於攝氏200度的烤箱中烘烤20-25分鐘，直至變軟。
烘烤後，可將櫻桃拌入融化奶油、淋上蜂蜜和新鮮香草。若想增添濃郁風味，可將奶油與肉桂和肉荳蔻混合。若想增添一絲辛辣，可加入少許辣椒碎。也可撒上烤過的堅果或淋上義大利香醋，創造甜鹹交織的風味。
烘烤過的櫻桃是肉類料理、魚類或蔬菜焗烤的絕佳配菜。它們也是一道簡單卻優雅的甜點，可搭配冰淇淋或精緻的糕點。若想增添節慶氣氛，可搭配一抹鮮奶油或撒上糖粉。若想呈現更精緻的擺盤，可淋上檸檬醬汁或義大利香醋醬。
根據搜尋結果，烘烤櫻桃時，溫度設定在攝氏200度（華氏400度）是常見的選擇，烘烤時間約在20至30分鐘之間，具體取決於烘烤方式和個人偏好。例如，帶籽烘烤可能需要稍長的時間以達到焦糖化效果。此外，烘烤櫻桃時，可以考慮加入香料如肉桂、肉荳蔻，或辣椒碎來增添風味層次。烘烤後的櫻桃不僅是甜點的絕佳搭配，也可用於肉類、魚類或蔬菜料理，提供獨特的風味和口感。例如，將烤櫻桃與烤雞腿排搭配，能創造出果香與肉香的完美結合，增添菜餚的豐富度。