亞特蘭大美食界：重新想像的家常菜、新興的晚餐俱樂部，以及米其林星級主廚分享的瑞可塔起司和番茄醬食譜

亞特蘭大的美食界正在經歷幾個關鍵趨勢：

• 家常菜的提升： 主廚們正在以創新的方式重新想像炸雞、凱撒沙拉和餐廳早餐等舒適經典美食。

• 新興的晚餐俱樂部： 地下餐飲體驗越來越受歡迎，透過食物提供社區用餐和故事講述。

• 協作空間： 餐廳正在與快閃店和市場合作，從而促進烹飪創新。

• 自製瑞可塔起司和番茄醬： Chamblee 的米其林推薦餐廳 The Alden 的主廚 Jared Hucks 分享了自製瑞可塔起司和番茄醬的食譜，強調了義大利烹飪技術的通用性。