Trà Pu-erh, một loại trà lên men độc đáo có nguồn gốc từ tỉnh Vân Nam, Trung Quốc, đang ngày càng được công nhận vì những lợi ích sức khỏe đa dạng, góp phần mang lại sự trường thọ và nâng cao chất lượng cuộc sống. Trà này nổi bật với khả năng hỗ trợ quản lý cân nặng, giúp ngăn chặn quá trình tích trữ chất béo và thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Các nghiên cứu trên động vật và trong ống nghiệm đã chỉ ra rằng trà Pu-erh có thể giúp tổng hợp ít chất béo mới hơn và đốt cháy nhiều mỡ dự trữ hơn, dẫn đến giảm cân hiệu quả. Một nghiên cứu trên 36 người thừa cân cho thấy việc tiêu thụ chiết xuất trà Pu-erh ba lần mỗi ngày trong 12 tuần đã cải thiện đáng kể cân nặng, chỉ số khối cơ thể (BMI) và số đo mỡ bụng so với nhóm đối chứng.
Bên cạnh đó, trà Pu-erh còn thể hiện tiềm năng trong việc hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2. Các hợp chất trong trà có thể giúp cân bằng lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin. Các polysaccharide trong trà Pu-erh đã được chứng minh là có tác dụng ức chế enzyme α-glucosidase, làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate và giảm thiểu sự tăng đột biến lượng đường trong máu sau bữa ăn. Hơn nữa, các peptide trong trà có thể kích hoạt các con đường tín hiệu insulin, tăng cường hấp thu và sử dụng glucose trong tế bào.
Quá trình lên men đặc biệt của trà Pu-erh tạo ra các vi sinh vật có lợi, đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe đường ruột. Các vi khuẩn probiotic này có thể giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà Pu-erh có thể tăng cường chức năng hàng rào ruột và giảm vi khuẩn có hại trong đường ruột.
Trà Pu-erh còn sở hữu đặc tính chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh mãn tính liên quan đến viêm nhiễm. Các polyphenol và theaflavin trong trà có thể giúp giảm viêm trong cơ thể, hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà Pu-erh có thể làm giảm các cytokine gây viêm và các yếu tố liên quan đến viêm nhiễm.
Ngoài ra, trà Pu-erh còn được ghi nhận về khả năng giảm cholesterol và hỗ trợ giảm cân. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà Pu-erh có thể giúp giảm cholesterol LDL (xấu) và tăng cholesterol HDL (tốt), góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch. Một số nghiên cứu cũng cho thấy trà Pu-erh có thể giúp giảm sự tích tụ chất béo và giảm hấp thụ chất béo vào máu, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng.