Нові дослідження показують, що здорове харчування на основі рослин може бути пов'язане зі зниженням ризику запальних захворювань кишківника (ЗЗК).
Дослідження, опубліковане в Molecular Nutrition and Food Research, за участю 143 434 осіб у Великій Британії, показало, що здорове харчування на основі рослин пов'язане з меншим ризиком виразкового коліту на 8% і хвороби Крона на 14%.
Вживання великої кількості рослинних продуктів може сприяти збільшенню корисних бактерій у кишківнику, що призводить до покращення здоров'я кишківника та загального стану здоров'я.
Фрукти та овочі були визначені як захисні фактори. Дослідження також показало, що нездорове харчування на основі рослин, пов'язане з вищим споживанням рослинних олій і тваринних жирів, було пов'язане з підвищеним на 15% ризиком хвороби Крона.
За даними досліджень, рослинна дієта може впливати на кишкову мікрофлору, сприяючи зростанню бактерій, що покращують здоров'я, і знижуючи ризик хронічних захворювань.
Дієта, багата на клітковину, може допомогти зменшити запалення, відновити кишковий мікробіом і запобігти колоректальному раку при ЗЗК.
Важливо враховувати індивідуальні потреби організму та консультуватися з лікарем для отримання персоналізованих рекомендацій.