Середземноморська дієта набирає популярності як здоровий варіант харчування. Співзасновник CAVA Тед Ксенохрістос ділиться порадами щодо її впровадження в повсякденне життя:
Харчування поза домом: Обирайте ресторани, які використовують свіжі інгредієнти та дозволяють налаштування. Шукайте страви з цільними зернами, бобовими, корисними жирами та овочами. Віддавайте перевагу рибі або птиці та слідкуйте за порціями червоного м'яса.
Приготування їжі вдома: Замініть вершкове масло високоякісною оливковою олією та додавайте овочі до кожного прийому їжі. Надавайте пріоритет високоякісним інгредієнтам і зменшуйте кількість оброблених продуктів. Тримайте під рукою основні продукти, такі як сир фета, сушені трави, оливкова олія першого віджиму, бобові та зернові.
Нові пункти меню: CAVA співпрацює з олімпійською чемпіонкою Габбі Томас, щоб запустити три нові пункти меню, натхненні середземноморською дієтою: пікантна баранина + миска з авокадо, миска з хрустким фалафелем і піта з часниковою куркою + овочами.