У 2025 році Продовольчий виклик відзначає своє шосте видання, зосереджуючись на сталості та здоровому харчуванні в освітній системі Нідерландів. Школи мають можливість зареєструватися для участі в цій програмі до 15 жовтня 2025 року.
Цей проєкт реалізується 13 професійно-технічними коледжами (mbo), що спеціалізуються на харчових технологіях та стилі життя, у семи провінціях. Він охоплює 23 школи допрофесійної середньої освіти (vmbo), практичної та спеціалізованої освіти в північних та центральних регіонах Нідерландів. Під час запрошених лекцій студенти професійно-технічних закладів співпрацюють з молодшими учнями, готуючи екологічно чисті поке-боули та беручи участь у грі «колесо п'яти», що сприяє збалансованому харчуванню. Крім того, учні відвідують ферми для участі в інтенсивних навчальних програмах, де вони використовують матеріали з ферми для створення власного сиру та піци.
Оцінка впливу, проведена Інститутом Луї Болка, підтверджує значне зростання знань учнів про сталість завдяки їхній участі в Продовольчому виклику. Участь також стимулює здоровішу поведінку, при цьому учні повідомляють про підвищення фізичної активності після завершення виклику. Понад половина учнів вважають Продовольчий виклик цікавим, особливо практичні заняття з приготування їжі.
Студенти професійно-технічних закладів також отримують переваги, набуваючи практичного досвіду в галузі сталості та харчування, а також розвиваючи навички презентації та соціальні навички. Їхня взаємодія з молодшими учнями сприяє залученню до професійної підготовки, вирішуючи проблему дефіциту кваліфікованого технічного персоналу. Продовольчий виклик, організований LekkerBoer у співпраці з професійно-технічними коледжами та за підтримки різних організацій і місцевих органів влади, прийматиме максимум 25 шкіл у 2026 році. Реєстрація відкрита до 15 жовтня.
Додаткові дослідження показують, що подібні ініціативи, як-от Продовольчий виклик, відіграють ключову роль у формуванні майбутнього харчової промисловості, наголошуючи на важливості екологічно чистих методів та здорового харчування з раннього віку. Згідно з даними Європейського агентства з навколишнього середовища, сталість у харчовій промисловості є критично важливою для зменшення впливу на довкілля, включаючи викиди парникових газів та використання водних ресурсів. Проєкт, що охоплює понад 20 шкіл, демонструє потенціал для масштабування таких програм по всій країні, сприяючи формуванню свідомого споживання серед молоді. Ця програма не лише навчає учнів про важливість сталого розвитку, але й надихає їх на активну участь у створенні більш здорового та екологічно чистого майбутнього, що є важливим кроком до формування відповідального ставлення до планети та власного здоров'я.