Peru'nun başkenti Lima, VII. Uluslararası Beslenme, Fiziksel Aktivite ve Sağlık Kursu'na ev sahipliği yaptı. Bu önemli toplantı, obeziteyle mücadele ve önleme konusundaki mevcut stratejileri yeniden değerlendirmek amacıyla düzenlendi. Obezite, Peru'da yetişkin nüfusun %24,1'ini etkileyerek kritik bir seviyeye ulaşmış durumda. Bu yüksek oran, diyabet ve hipertansiyon gibi ciddi kronik sağlık risklerinin artmasına doğrudan zemin hazırlıyor.
Forum programının ana eksenini, ileri düzey bilimsel metotların entegrasyonu oluşturdu. Katılımcılar, fiziksel aktivitenin optimize edilmesinde Yapay Zekânın (YZ) üstlendiği rolü ve biyoelektrik empedans alanındaki en güncel gelişmeleri masaya yatırdı. Tanı yöntemlerinden biri olan Biyoimpedansometri, vücut kompozisyonunun daha hassas bir şekilde değerlendirilmesine ve böylece terapötik müdahalelerin kişiselleştirilmesine olanak tanıyor.
Bölgedeki aşırı kilo sorunu, kronik bulaşıcı olmayan hastalıkların (KBOE) geniş bir yelpazesiyle yakından ilişkili olduğu için acil müdahale gerektiriyor. Dünya Sağlık Örgütü'nün (DSÖ) verilerine göre, dünya genelindeki yıllık ölümlerin %74'ü bu tür rahatsızlıklardan kaynaklanmaktadır. Peru'da dikkat çekici bir şekilde “ikili beslenme yükü” gözlemlenmektedir: Yetişkinlerde obezite görülürken, aynı topluluklarda çocuklarda kalori eksikliği ve anemi vakaları kaydedilmekte, bu da beslenme politikalarında yapısal bir aksaklığa işaret etmektedir.
Latin Amerika için genel tahminler endişe vericidir: Yirmi beş yıl içinde bölge nüfusunun neredeyse %80'inin aşırı kilolu veya obez olması beklenmektedir. Bu durum, bölge ekonomileri üzerinde ciddi bir baskı oluşturmaktadır. KBOE'lerin, 2020 ile 2050 yılları arasında Güney Amerika'nın Gayri Safi Yurt İçi Hasılasında (GSYİH) 7,3 trilyon dolarlık bir azalmaya yol açabileceği öngörülmektedir. Lima'da bir araya gelen uzmanlar, obezitenin gelişiminde yaşam tarzı ve çevresel faktörlerin genetik yatkınlıktan bile daha baskın bir rol oynadığını kabul ederek, çok disiplinli önleyici stratejiler geliştirmeye odaklandılar.