Студенты Университета Мухаммадия Маланг (UMM) представили Kokoluks – инновационный сироп, созданный на основе нерафинированного кокосового масла (VCO). Этот продукт позиционируется как более здоровая альтернатива традиционным сладким напиткам, направленная на улучшение самочувствия.
Сироп Kokoluks разработан с целью повышения уровня энергии, содействия в контроле веса, нормализации уровня сахара в крови и борьбы со свободными радикалами благодаря своим антиоксидантным свойствам. В составе сиропа используется натуральный подсластитель эритрит, который, в отличие от сахара, не способствует развитию кариеса и имеет нулевой гликемический индекс, что делает его безопасным выбором для людей, следящих за уровнем сахара в крови или страдающих диабетом. Исследования показывают, что эритрит, будучи сахароспиртом, содержит минимальное количество калорий и не вызывает резких скачков уровня глюкозы и инсулина в крови, что подтверждается исследованиями, отмечающими его пользу в качестве замены сахара. Однако, последние исследования также указывают на возможную связь между высоким уровнем эритрита в крови и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, включая образование тромбов, инфаркт и инсульт. Нерафинированное кокосовое масло (VCO) богато среднецепочечными триглицеридами (MCT), которые быстро метаболизируются в печени, обеспечивая мгновенный источник энергии и ускоряя обмен веществ, что делает VCO ценным компонентом для людей, придерживающихся низкоуглеводной или кетогенной диеты. Исследования также указывают на его способность поддерживать здоровье пищеварительной системы благодаря антимикробным свойствам и укреплять иммунитет за счет содержания лауриновой кислоты. Употребление VCO может способствовать снижению веса, так как MCT способствуют сжиганию жира и уменьшению чувства голода. Продукт Kokoluks в настоящее время проходит начальные лабораторные испытания. После получения одобрения лаборатории планируется запуск массового производства и маркетинговая кампания. Эта инициатива подчеркивает стремление UMM поддерживать студенческие инновации, направленные на общественное благо.