Мексика активно трансформирует систему школьного питания благодаря инновационному приложению OrderEAT. Технология не только оцифровывает меню, но и стимулирует формирование здоровых пищевых привычек у детей, что особенно важно в контексте борьбы с детским ожирением. С марта 2025 года в стране действует общенациональный запрет на продажу высокообработанных закусок и сладких напитков в школах, что подчеркивает значимость таких инициатив, как OrderEAT, в поддержке перехода к здоровому питанию в рамках национальной стратегии «Vive Saludable, Vive Feliz» («Живи здорово, живи счастливо»).
Приложение OrderEAT, разработанное в Мексике, играет ключевую роль в реализации новых правил. Оно предоставляет ученикам и родителям доступ к подробной информации о питательной ценности блюд, способствуя осознанному выбору. По данным компании, потребление фруктов выросло на 94%, а натуральных напитков без сахара — на треть, в то время как потребление конфет снизилось на 10%, а обработанных продуктов — почти на 20%. Прозрачность, обеспечиваемая приложением через четкие значки и информативные панели, позволяет персоналу, родителям и ученикам понимать предлагаемые блюда. Цифровые меню повышают вовлеченность учеников и сокращают время ожидания в столовых. Сотрудники столовых отмечают экономию от двух до четырех часов ежедневно на задачах по приготовлению пищи. Эти изменения происходят на фоне серьезной национальной кампании по улучшению здоровья детей, поскольку около 36,5% мексиканских школьников страдают избыточным весом или ожирением. Внедрение цифровых решений, подобных OrderEAT, помогает обеспечить соблюдение правил и предоставляет родителям инструмент для отслеживания рациона детей, выявляя тенденции, такие как чрезмерное потребление йогурта с сахаром или недостаточное количество овощей. Технологии, подобные OrderEAT, также повышают операционную эффективность, позволяя школьным столовым лучше планировать закупки и приготовление пищи, что сокращает пищевые отходы и оптимизирует затраты. OrderEAT планирует расширить свое присутствие, охватив 320 школ в 28 штатах Мексики к концу следующего учебного года, что свидетельствует о растущем спросе со стороны школ, родительских групп, неправительственных организаций и региональных органов здравоохранения.
Внедрение OrderEAT в Мексике является ярким примером того, как технологические инновации могут способствовать позитивным изменениям в сфере общественного питания и поддержке соблюдения строгих правил в образовательных учреждениях. Это движение вперед, где каждый шаг к более здоровому питанию — это инвестиция в будущее благополучие нации.