С наступлением летней жары появляется восхитительная тенденция: охлажденные красные вина. Забудьте о представлении, что красное вино предназначено только для уютных вечеров; эти легкие красные вина предлагают освежающую альтернативу для наслаждения теплой погодой.
Ключ к этой тенденции заключается в самом вине. Легкие красные вина, такие как Пино Нуар и Гаме, являются звездами шоу. Их деликатные ароматы и низкое содержание танинов делают их идеальными для легкого охлаждения, усиливая их фруктовые характеристики и делая их невероятно приятными в жаркий день.
Чтобы в полной мере насладиться охлажденным красным вином, стремитесь к оптимальной температуре подачи от 10°C до 16°C. Этот диапазон температур позволяет ароматам и вкусам вина полностью раскрыться, не маскируясь чрезмерным холодом. Экспериментируйте, чтобы найти свою идеальную температуру!