Технология блокчейн борется с продовольственным мошенничеством

Эксперты предупреждают, что продовольственное мошенничество обходится мировой пищевой промышленности в сумму до 50 миллиардов долларов ежегодно и подвергает опасности потребителей. Технология блокчейн становится решением для борьбы с поддельными и фальсифицированными пищевыми продуктами. Эта технология может записывать и обеспечивать безопасность каждого этапа в цепочке поставок. Использование Walmart Hyperledger Fabric значительно сократило время отслеживания свинины и манго. Это позволяет немедленно выявлять проблемы. Внедрение блокчейна требует значительных инвестиций в программное обеспечение, оборудование и обучение. Проблемы включают надежность датчиков, безопасность оракулов и ясность регулирования. Ведутся пилотные проекты с участием фермеров, дистрибьюторов и розничных торговцев. Правительства рассматривают правила отслеживания пищевых продуктов. Успех блокчейна зависит от устранения пробелов в холодовой цепи, хранилищ данных и ясности регулирования. Это также требует инвестиций в надежные датчики, безопасные оракулы и прочные партнерские отношения.