Consumo de alimentos ultraprocessados ligado a sinais precoces de Parkinson

Um novo estudo sugere uma ligação entre o consumo regular de alimentos ultraprocessados e os sinais precoces da doença de Parkinson. Alimentos ultraprocessados incluem pão produzido em massa, batatas fritas, cereais e refrigerantes. O estudo, publicado na revista Neurology, acompanhou 43.000 pessoas durante 26 anos. Pesquisadores descobriram que aqueles que consumiam 11 ou mais porções de alimentos ultraprocessados por dia tinham uma chance 2,5 vezes maior de apresentar sinais precoces de Parkinson. Esses sinais incluíram problemas de comportamento do sono, sintomas depressivos, dor no corpo e capacidade reduzida de sentir cheiro. O estudo foi ajustado para fatores como idade, atividade física e tabagismo. Os pesquisadores sugerem que escolher alimentos integrais e nutritivos pode ajudar a manter a saúde do cérebro.