Descubra o Gua Bao: Receita de Pães Taiwaneses Cozidos no Vapor

O gua bao, também conhecido como "hambúrgueres asiáticos", são pães taiwaneses macios, leves e cozidos no vapor. Esses pães são recheados com carne tenra ou vegetais crocantes. São apreciados pela sua maciez e sabor delicioso. Estes pães ligeiramente doces são uma delícia a cada mordida. A sua massa leve, cozida no vapor, e a sua forma dobrada tornam-nos ideais para recheios. Tradicionalmente apreciados com carne de porco estufada, cenouras marinadas e coentro fresco, as variações são infinitas, incluindo tofu crocante, vegetais grelhados ou camarões picantes. Os baos podem ser cozinhados sem uma panela a vapor. As opções incluem uma panela de bambu sobre água a ferver em lume brando, um coador de metal largo com tampa, uma panela de arroz com função de vapor ou uma Thermomix. Coloque papel vegetal por baixo para evitar que colem.