Duas equipes inovadoras, Zero Forks do Reino Unido e Cul Intel da Índia, emergiram como vencedoras no Hackathon Zero-Waste 2025, realizado em 22 de maio. A competição, organizada pela UST, desafiou os participantes a desenvolver soluções orientadas por tecnologia para reduzir o desperdício de alimentos no setor de hospitalidade. As equipes dividiram um prêmio total de £ 1.500 por suas ideias inovadoras.
Zero Forks impressionou os juízes com seu aplicativo baseado na ciência comportamental, projetado para minimizar o desperdício de alimentos domésticos. O aplicativo gamifica o processo de redução de resíduos e incentiva a comunicação entre os consumidores e a indústria alimentícia.
Cul Intel apresentou uma plataforma alimentada por IA que otimiza o planejamento de cardápios, preços, tamanhos de porções e redistribuição de alimentos em tempo real. Essa abordagem orientada por dados visa reduzir significativamente o desperdício nas operações de serviços de alimentação. O hackathon atraiu 88 inscrições de todo o mundo, com finalistas representando Índia, Espanha, EUA e Reino Unido.