Deficiência de Vitamina B12: Sinais na Pele, Impacto Cognitivo e Fontes Alimentares

A deficiência de vitamina B12 pode afetar a saúde cerebral e a função cognitiva, potencialmente acelerando o declínio cognitivo relacionado à idade, de acordo com um estudo da Universidade da Califórnia, São Francisco (UCSF). A vitamina B12 é crucial para manter os nervos periféricos, a saúde cognitiva do cérebro, a formação de glóbulos vermelhos e a síntese de DNA. Os sintomas de deficiência incluem fadiga, fraqueza, pele pálida ou amarelada, formigamento, problemas de memória e concentração, depressão, falta de ar e língua inchada. A deficiência grave pode levar a deficiências neurológicas e cognitivas. A recomendação diária para adultos é de 2,4 microgramas. As fontes alimentares incluem peixe, carne, ovos, laticínios e alimentos fortificados. A B12 ativa (holotranscobalamina) é diretamente utilizável pelas células, enquanto a B12 inativa (ligada à haptocorrina) circula na corrente sanguínea, mas não está disponível para as células. Testar os níveis de B12 ativa pode fornecer uma avaliação mais precisa da deficiência. B12 ativa baixa combinada com B12 inativa alta pode indicar comprometimento da função cognitiva. Incluir vitamina B12 na dieta é essencial para manter a saúde cognitiva.