De zesde editie van de Food Challenge staat gepland voor 2025, met een versterkte nadruk op het integreren van duurzaamheid en gezonde eetgewoonten binnen het Nederlandse onderwijs. Scholen hebben tot 15 oktober 2025 de tijd om zich aan te melden voor dit initiatief. Het programma, dat wordt uitgevoerd door 13 mbo-scholen gespecialiseerd in voeding en lifestyle, bereikt 23 vmbo-, praktijk- en speciaal onderwijsinstellingen in Noord- en Midden-Nederland.
Tijdens gastcolleges werken mbo-studenten samen met jongere leerlingen aan het bereiden van duurzame poké bowls en nemen ze deel aan een 'schijf van vijf'-spel om gebalanceerde voeding te stimuleren. Daarnaast omvat het programma boerderijbezoeken waar studenten de oorsprong van voedsel ervaren door zelf kaas en pizza te creëren met materialen van de boerderij. Een impactmeting van het Louis Bolk Instituut toont aan dat deelname aan de Food Challenge de kennis van leerlingen over duurzaamheid aanzienlijk vergroot en hen aanzet tot gezondere leefstijlen en meer fysieke activiteit.
Meer dan de helft van de deelnemende leerlingen ervaart de Food Challenge als plezierig, met een speciale waardering voor de praktische voedselbereidingsactiviteiten. Mbo-studenten profiteren eveneens van hun betrokkenheid door waardevolle praktijkervaring op te doen op het gebied van duurzaamheid en voeding, terwijl ze tegelijkertijd hun presentatie- en sociale vaardigheden ontwikkelen. Hun interactie met jongere leerlingen draagt bij aan de instroom in het beroepsonderwijs en helpt zo het tekort aan geschoolde technische professionals aan te pakken.
De Food Challenge, georganiseerd door LekkerBoer in samenwerking met diverse mbo-scholen en ondersteund door verschillende organisaties en lokale overheden, stelt een maximum van 25 scholen voor 2026, met een inschrijvingsperiode die eveneens op 15 oktober sluit. Dit initiatief is een voorbeeld van effectieve samenwerking tussen onderwijsinstellingen en het bedrijfsleven om jongeren bewust te maken van maatschappelijke thema's zoals duurzaamheid en gezonde voeding, wat bijdraagt aan een gezondere toekomst voor zowel individuele leerlingen als de maatschappij.