中国のザリガニ祭りが食文化と産業を祝う

中国江蘇省で、第25回Longxianザリガニ祭りが開幕しました。「ザリガニの故郷」として知られるこのイベントは、地元の料理と文化を紹介します。 この祭りでは、約800人のパフォーマーによるパレードが行われました。3日間の「ハッピーザリガニフェスト」では、100トン以上のザリガニが提供されました。 Longxianのザリガニ産業は大幅に拡大し、21万人以上が関わっています。年間生産量は300億元を超え、輸出はオーストラリアやカナダなどの国々に達しています。 この祭りは、中国の食文化を強調し、世界中の食愛好家を結びつけます。活気ある産業とコミュニティの遺産を創り出しました。