ESAのプロジェクト、宇宙での細胞からの食料生産を目指し、宇宙飛行士のコストを削減

欧州宇宙機関（ESA）の資金提供を受けた科学者たちは、宇宙での細胞からの食料生産の実現可能性をテストしています。このプロジェクトは、宇宙飛行士の栄養コストを削減し、宇宙での多様な食料生産を可能にすることを目的としています。この研究では、実験室で栽培された食品が、宇宙の低重力、高放射線環境で生育できるかどうかを調査します。 目標は、宇宙飛行士1人あたりの1日の栄養コストを削減することであり、これは最大20,000ポンドに達する可能性があります。成功すれば、宇宙飛行士はすぐに宇宙でステーキ、マッシュポテト、デザートなどの食品を生産できるようになるかもしれません。「バイオリアクター」システムは、細胞からタンパク質、脂肪、炭水化物などの必須栄養素を生成し、それらを実際の食品に変換するように設計されています。 インペリアル・カレッジ・ロンドンのベゾス持続可能なタンパク質センターで開発されたこのシステムは、従来の農業よりも消費する資源が少なく、環境に優しいものです。より小型のバイオリアクターは、テストのためにSpaceXのFalcon 9ロケットで軌道に送られます。Frontier SpaceのCEOであるAqeel Shamsul博士は、2年以内に国際宇宙ステーションに小規模な食料生産施設を設立し、最終的な目標として宇宙と月面に生産施設を建設することを構想しています。英国初の宇宙飛行士であるヘレン・シャーマンは、長期ミッション中の宇宙飛行士の健康を維持し、体重減少を防ぐために、多様で栄養価の高い宇宙食の重要性を強調しました。