La società messicana Verde Compacto sta rivoluzionando la produzione alimentare locale con il suo innovativo sistema di fattoria verticale Huvster Pro. Questa unità da 40 piedi, progettata per integrarsi in contesti diversi come stadi e università, promette una produzione alimentare sostenibile e continua durante tutto l'anno.
Il sistema Huvster Pro pone l'efficienza al centro del suo design, utilizzando una quantità minima di acqua ed energia per chilogrammo di prodotto. Questo è un aspetto cruciale in un'epoca di crescente consapevolezza ambientale. Il cuore di questa efficienza è il sistema proprietario Eden Smart Control, che monitora e ottimizza le condizioni di crescita, fornendo raccomandazioni agronomiche precise e consentendo il monitoraggio remoto delle prestazioni. L'integrazione di questo sistema non solo garantisce rese ottimali, ma offre anche una visione trasparente delle operazioni, promuovendo un approccio basato sui dati all'agricoltura.
Verde Compacto offre anche un modello di "Farming-as-a-Service" (FaaS), in cui gestisce attivamente le fattorie per i propri clienti, fornendo supporto e competenza per garantirne il successo. Questo modello di servizio supporta l'integrazione educativa, permettendo alle istituzioni di utilizzare l'Huvster Pro come strumento didattico, e rafforza la resilienza delle comunità riducendo drasticamente le distanze di trasporto degli alimenti. La capacità di coltivare prodotti freschi localmente riduce la dipendenza da catene di approvvigionamento lunghe e complesse, diminuendo l'impronta di carbonio e garantendo una maggiore freschezza e qualità dei prodotti.
L'adozione di sistemi come l'Huvster Pro si allinea a una tendenza globale verso l'agricoltura urbana e sostenibile. In Italia, ad esempio, vi è un crescente interesse per le iniziative di agricoltura urbana, che vanno dai giardini sui tetti alle fattorie comunitarie, con l'obiettivo di migliorare la biodiversità urbana, promuovere la consapevolezza ambientale e rafforzare il tessuto sociale. L'innovazione di Verde Compacto offre una soluzione scalabile e tecnologicamente avanzata per affrontare le sfide della sicurezza alimentare e della sostenibilità nelle aree urbane. L'efficienza idrica dell'Huvster Pro, che utilizza fino al 90% in meno di acqua rispetto all'agricoltura tradizionale, è particolarmente degna di nota. Inoltre, la produzione in ambienti controllati elimina la necessità di pesticidi ed erbicidi, garantendo prodotti più sani per i consumatori e un ambiente di lavoro più sicuro per gli operatori.
La capacità di produrre cibo localmente non solo riduce l'impatto ambientale legato al trasporto, ma supporta anche le economie locali e garantisce un accesso più equo a prodotti freschi e nutrienti. L'integrazione di queste tecnologie avanzate nelle aree urbane rappresenta un passo significativo verso la creazione di sistemi alimentari più resilienti e sostenibili per il futuro.