जैसे-जैसे गर्मी बढ़ती है, एक सुखद प्रवृत्ति उभर रही है: ठंडा लाल वाइन। इस धारणा को भूल जाइए कि लाल वाइन केवल आरामदायक शामों के लिए है; ये हल्के शरीर वाले रेड गर्म मौसम के आनंद के लिए एक ताज़ा विकल्प प्रदान करते हैं। इस प्रवृत्ति की कुंजी स्वयं वाइन में निहित है। हल्के शरीर वाले रेड, जैसे पिनोट नोयर और गैमे, शो के सितारे हैं। उनके नाजुक स्वाद और कम टैनिन उन्हें थोड़ी ठंडक के लिए एकदम सही बनाते हैं, जो उनकी फल-आगे की विशेषताओं को बढ़ाते हैं और उन्हें गर्म दिन में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाते हैं। ठंडे लाल वाइन का सर्वोत्तम अनुभव करने के लिए, 50°F से 60°F (10°C से 16°C) के इष्टतम सेवा तापमान का लक्ष्य रखें। यह तापमान सीमा वाइन के सुगंध और स्वादों को अत्यधिक ठंड से ढके बिना खुद को पूरी तरह से व्यक्त करने की अनुमति देती है। अपना सही तापमान खोजने के लिए प्रयोग करें!
ठंडा लाल वाइन: एक ताज़ा गर्मी का रुझान
द्वारा संपादित: Olga Samsonova
स्रोतों
The Guardian
Should Red Wine Be Chilled
Best summer red wines to drink chilled - Decanter
Red wine can be better when it's chilled in summer, experts say - Cambridgeshire Live
6 Chillable Red Wines Perfect For Sipping In Summer’s Heat
Why You Should Be Drinking Your Red Wines Chilled, According to Experts | VinePair
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