एक पोषण विशेषज्ञ स्वस्थ आहार के लिए सामान्य भोजन मिथकों का पर्दाफाश करता है:
अंडे: कभी कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने के लिए गलत तरीके से आरोपित अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और कोलीन प्रदान करते हैं, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।
खाद्य लेबल: खाद्य पदार्थों पर चेतावनी लेबल प्रति 100 ग्राम की गणना की जाती है और जरूरी नहीं कि उत्पाद की समग्र गुणवत्ता को दर्शाते हों।
पौधे-आधारित प्रोटीन: अनाज के साथ पौधे-आधारित प्रोटीन को मिलाने से सभी आवश्यक अमीनो एसिड मिलते हैं, जिससे वे संतुलित आहार के लिए एक व्यवहार्य विकल्प बन जाते हैं।
आयरन अवशोषण: विटामिन सी आयरन के अवशोषण में मदद करता है, दोनों पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को मिलाने के महत्व पर जोर देता है।
विटामिन बी12: शाकाहारियों के लिए आवश्यक है, क्योंकि यह केवल पशु उत्पादों में पाया जाता है।
वसा: मोनोअनसैचुरेटेड वसा, जो एवोकाडो, जैतून का तेल और बीजों में पाए जाते हैं, में एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव होते हैं और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।