ब्लॉकचेन तकनीक खाद्य धोखाधड़ी से लड़ती है

विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि खाद्य धोखाधड़ी वैश्विक खाद्य उद्योग को सालाना 50 अरब डॉलर तक का नुकसान पहुंचाती है और उपभोक्ताओं को खतरे में डालती है। ब्लॉकचेन तकनीक नकली और मिलावटी खाद्य उत्पादों से निपटने के लिए एक समाधान के रूप में उभर रही है। यह तकनीक आपूर्ति श्रृंखला में हर कदम को रिकॉर्ड और सुरक्षित कर सकती है। वॉलमार्ट द्वारा हाइपरलेजर फैब्रिक का उपयोग करने से सूअर का मांस और आम के लिए ट्रैकिंग समय में काफी कमी आई है। इससे तत्काल समस्याओं का पता लगाने में मदद मिलती है। ब्लॉकचेन को लागू करने के लिए सॉफ्टवेयर, हार्डवेयर और प्रशिक्षण में भारी निवेश की आवश्यकता होती है। चुनौतियों में सेंसर विश्वसनीयता, ओरेकल सुरक्षा और नियामक स्पष्टता शामिल हैं। पायलट परियोजनाएं चल रही हैं, जिनमें किसान, वितरक और खुदरा विक्रेता शामिल हैं। सरकारें खाद्य ट्रेसबिलिटी नियमों पर विचार कर रही हैं। ब्लॉकचेन की सफलता कोल्ड-चेन अंतराल, डेटा साइलो और नियामक स्पष्टता को संबोधित करने पर निर्भर करती है। इसके लिए मजबूत सेंसर, सुरक्षित ओरेकल और मजबूत साझेदारी में भी निवेश की आवश्यकता होती है।