Le Régime Méditerranéen: Un Allié Précieux pour la Santé Cérébrale

Adopter un mode de vie inspiré du régime méditerranéen, riche en fruits, légumes, céréales complètes, poissons, noix et huile d'olive, offre des bienfaits considérables pour la santé cardiovasculaire et la préservation des fonctions cognitives.

Des recherches récentes suggèrent que ce régime alimentaire pourrait réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer de 23 %, indépendamment des prédispositions génétiques. L'huile d'olive, un composant essentiel de ce régime, est reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, protégeant ainsi les cellules cérébrales du stress oxydatif, un facteur clé dans le développement des troubles neurodégénératifs. En synergie avec d'autres aliments comme les poissons gras, les légumes colorés et les noix, le régime méditerranéen soutient la santé vasculaire, cruciale pour l'apport d'oxygène et de nutriments au cerveau, et favorise la neuroplasticité grâce à sa richesse en vitamines B et E.

À l'inverse, une consommation accrue d'aliments ultra-transformés, tels que les plats préparés et les produits sucrés, est associée à une augmentation du risque de déclin cognitif. Une étude a révélé qu'une hausse de 10 % de l'apport quotidien en aliments ultra-transformés accroît le risque de démence de 25 %. Les participants dont l'alimentation comprenait plus de 19,9 % d'aliments ultra-transformés présentaient un déclin cognitif 28 % plus rapide et une baisse de 25 % de leurs fonctions exécutives, un effet particulièrement marqué chez les personnes de moins de 60 ans.

Pour maintenir une intelligence vive et prévenir le déclin cognitif, il est recommandé de privilégier une alimentation équilibrée composée d'aliments frais et peu transformés. Limiter la consommation d'aliments ultra-transformés, associée à une activité physique régulière, un sommeil de qualité et un engagement social actif, constitue une stratégie globale efficace pour préserver la vitalité cérébrale. L'intégration accrue de légumes verts, comme suggéré par certaines recherches, pourrait renforcer davantage ces bienfaits, potentiellement en ralentissant le vieillissement cérébral grâce à la richesse en polyphénols des légumes verts. Une étude a même montré qu'une réduction de 1 % du poids corporel chez les personnes obèses suivant un régime méditerranéen vert pouvait rajeunir leur cerveau de près de 9 mois, en partie grâce à la réduction de la graisse hépatique.