Vadodara, India - Investigaciones recientes han revelado los notables beneficios para la salud de las semillas de bambú, consumidas tradicionalmente por comunidades tribales durante generaciones. Los científicos han confirmado que las semillas de Bambusa arundinacea son ricas en flavonoides y quinonas, compuestos conocidos por sus propiedades preventivas contra el cáncer y protectoras del corazón.
El profesor M. Daniel, exjefe del departamento de botánica de la Universidad M. S., enfatizó el potencial no explotado de estas semillas, que contienen una concentración significativamente mayor de flavonoides: diez veces más que granos comunes como el arroz y el trigo. Su equipo identificó 14 compuestos distintos, incluidos nueve flavonoides como tricina, apigenina y luteolina, reconocidos por sus capacidades antioxidantes.
Estos hallazgos sugieren que las semillas de bambú podrían desempeñar un papel crucial en la salud y la nutrición, especialmente en la prevención de enfermedades como el cáncer y el Alzheimer. Actualmente, las semillas crecen en estado salvaje y se procesan en varios productos, incluidas las semillas de bambú molidas y el aceite de semillas de bambú. A medida que aumenta el interés en granos alternativos, las semillas de bambú podrían pronto ocupar su lugar junto a los granos más consumidos.