Studenten der Universität Muhammadiyah Malang (UMM) haben Kokoluks entwickelt, einen innovativen Sirup auf Basis von nativem Kokosöl (VCO). Dieses Produkt wird als gesündere Alternative zu herkömmlichen zuckerhaltigen Getränken positioniert und zielt darauf ab, das Wohlbefinden der Konsumenten zu fördern. Kokoluks bietet vielfältige gesundheitliche Vorteile: Es soll die Energieversorgung unterstützen, zur Gewichtskontrolle beitragen, den Blutzuckerspiegel regulieren und dank seiner antioxidativen Eigenschaften freie Radikale bekämpfen.
Ein Hauptbestandteil der Rezeptur ist Erythritol, ein natürlicher Süßstoff mit einem glykämischen Index von null bis eins, der kaum Einfluss auf den Blutzucker- und Insulinspiegel hat. Erythritol gilt als gut verträglich und verursacht weniger Verdauungsprobleme als andere Zuckeraustauschstoffe. Natives Kokosöl (VCO) ist reich an mittelkettigen Triglyceriden (MCTs), die schnell in Energie umgewandelt werden und den Stoffwechsel anregen können. Studien deuten darauf hin, dass VCO zur Gewichtsreduktion beitragen und die Herzgesundheit unterstützen kann, indem es das HDL-Cholesterin erhöht. Die antimikrobiellen Eigenschaften von VCO, insbesondere durch Laurinsäure, können zudem die Darmgesundheit fördern und das Immunsystem stärken. Das Produkt befindet sich derzeit in der initialen Testphase; nach erfolgreicher Laborprüfung sind die nächsten Schritte die Massenproduktion und die Markteinführung. Diese Initiative unterstreicht das Engagement der UMM zur Förderung studentischer Innovationen, die einen positiven Beitrag zur Gesellschaft leisten.