Zwei innovative Teams, Zero Forks aus Großbritannien und Cul Intel aus Indien, gingen als Sieger des Zero-Waste-Hackathons 2025 hervor, der am 22. Mai stattfand. Der von UST veranstaltete Wettbewerb forderte die Teilnehmer heraus, technologiegestützte Lösungen zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung im Gastgewerbe zu entwickeln. Die Teams teilten sich einen Preispool von 1.500 £ für ihre innovativen Ideen.
Zero Forks beeindruckte die Jury mit seiner auf Verhaltenswissenschaften basierenden App, die darauf abzielt, die Lebensmittelverschwendung in Privathaushalten zu minimieren. Die App gamifiziert den Prozess der Abfallreduzierung und fördert die Kommunikation zwischen Verbrauchern und der Lebensmittelindustrie.
Cul Intel präsentierte eine KI-gestützte Plattform, die Menüplanung, Preisgestaltung, Portionsgrößen und die Echtzeit-Umverteilung von Lebensmitteln optimiert. Dieser datengesteuerte Ansatz zielt darauf ab, die Verschwendung im Gastronomiebereich deutlich zu reduzieren. Der Hackathon zog 88 Beiträge aus der ganzen Welt an, wobei die Finalisten aus Indien, Spanien, den USA und Großbritannien kamen.