2025 সালেও ছাগলের মাংস একটি পুষ্টিকর খাবার হিসেবে স্বীকৃত, যার বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এটি প্রোটিন, আয়রন, ভিটামিন বি12, জিঙ্ক এবং পটাশিয়ামের একটি দুর্দান্ত উৎস। অন্যান্য লাল মাংসের তুলনায় ছাগলের মাংসে মোট ফ্যাট এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটও কম থাকে, যা ফ্যাট গ্রহণের বিষয়ে সচেতন ব্যক্তিদের জন্য এটিকে স্বাস্থ্যকর বিকল্প করে তোলে।
পুষ্টিগুণ
3 আউন্স রান্না করা ছাগলের মাংস প্রায় 122 ক্যালোরি, 23 গ্রাম প্রোটিন এবং 2.6 গ্রাম ফ্যাট সরবরাহ করে। এটি আয়রনের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, যা দৈনিক মূল্যের (ডিভি) প্রায় 18% প্রদান করে এবং ভিটামিন বি12, যা ডিভির প্রায় 17% সরবরাহ করে। ছাগলের মাংসে ভালো পরিমাণে জিঙ্ক এবং পটাশিয়ামও থাকে, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতায় অবদান রাখে।
সম্ভাব্য কামশক্তি বৃদ্ধি
কিছু সংস্কৃতি বিশ্বাস করে যে ছাগলের মাংস যৌন স্বাস্থ্যের সমস্যাগুলি সমাধান করতে পারে। যদিও বৈজ্ঞানিক প্রমাণ সীমিত, তবে ছাগলের মাংস জিঙ্কের একটি উৎস, যা হরমোন নিয়ন্ত্রণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং কামশক্তিকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। এছাড়াও, এতে আর্জিনিন প্রোটিন রয়েছে যা নাইট্রাস অক্সাইড যৌগ বৃদ্ধি করতে পারে, যা উত্থান প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয়।
অন্যান্য স্বাস্থ্য সুবিধা
ছাগলের মাংস তার কম ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল সামগ্রীর কারণে হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। এটি ওজন ব্যবস্থাপনার জন্যও উপকারী, রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং ভিটামিন ও খনিজ উপাদানের কারণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। একটি সুষম খাদ্যে ছাগলের মাংস অন্তর্ভুক্ত করা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে অবদান রাখতে পারে।