স্বাস্থ্যকর বার্ধক্যে কফির ভূমিকা অন্বেষণ

কফি, একটি জনপ্রিয় সকালের পানীয়, একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে, যার মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বৃদ্ধি অন্যতম। অরল্যান্ডোতে অনুষ্ঠিত নিউট্রিশন ২০২৩, আমেরিকান সোসাইটি ফর নিউট্রিশন-এর বার্ষিক সম্মেলনে উপস্থাপিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, মধ্যবয়সে ক্যাফিনযুক্ত কফি পানকারী মহিলাদের স্বাস্থ্যকর বার্ধক্য লাভের সম্ভাবনা বেশি ছিল। ড. সারা মাহদভীর নেতৃত্বে পরিচালিত এই গবেষণায় প্রায় 50,000 মহিলার স্বাস্থ্য 30 বছর ধরে পর্যবেক্ষণ করা হয়েছে। গবেষণাটি নার্স হেলথ স্টাডির অংশ ছিল, যা 1984 সাল থেকে 47,513 জন মহিলার খাদ্য এবং স্বাস্থ্য নিরীক্ষণ করেছে। গবেষকরা কফি, চা এবং কোলার মতো উৎস থেকে ক্যাফিন গ্রহণের পরিমাণ মূল্যায়ন করেছেন। স্বাস্থ্যকর বার্ধক্যকে 70 বছরের বেশি বয়স পর্যন্ত, কোনো বড় দীর্ঘস্থায়ী রোগ ছাড়াই, শারীরিক কার্যকলাপ, মানসিক তীক্ষ্ণতা, মানসিক সুস্থতা বজায় রেখে এবং গুরুতর স্মৃতি সমস্যা ছাড়াই জীবনযাপন হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে। সকালে কফি পান করা মানসিক তীক্ষ্ণতা এবং শারীরিক শক্তিকে সমর্থন করে, যা স্বাস্থ্যকর বার্ধক্যের মূল চাবিকাঠি। ক্যাফিন সতর্কতা, মনোযোগ এবং মেজাজকে বাড়িয়ে তোলে, যা মনকে সতেজ রাখতে এবং জাগ্রত হতে সাহায্য করে। সকালে কফি পান করা আদর্শ, কারণ ক্যাফিন শরীরের স্বাভাবিক জাগ্রত হওয়ার ছন্দকে সমর্থন করে, বিশেষ করে ঘুম থেকে ওঠার 30 থেকে 60 মিনিটের মধ্যে পান করলে। এটি ঘুমের ব্যাঘাত প্রতিরোধেও সাহায্য করে।