ইএসএ প্রকল্পের লক্ষ্য মহাকাশে কোষ থেকে খাদ্য উৎপাদন করে নভোচারীদের খরচ কমানো

ইউরোপীয় স্পেস এজেন্সি (ইএসএ) দ্বারা অর্থায়িত বিজ্ঞানীরা মহাকাশে কোষ থেকে খাদ্য উৎপাদনের সম্ভাব্যতা পরীক্ষা করছেন। এই প্রকল্পের লক্ষ্য নভোচারীদের পুষ্টির খরচ কমানো এবং মহাকাশে বিভিন্ন ধরণের খাদ্য উৎপাদন করতে সক্ষম করা। গবেষণাটি অন্বেষণ করে যে পরীক্ষাগারে জন্মানো খাবার মহাকাশের স্বল্প-মাধ্যাকর্ষণ, উচ্চ-বিকিরণ পরিবেশে উন্নতি লাভ করতে পারে কিনা। লক্ষ্য হল প্রতি নভোচারীর দৈনিক পুষ্টির খরচ কমানো, যা ২০,০০০ পাউন্ড পর্যন্ত পৌঁছতে পারে। সফল হলে, নভোচারীরা শীঘ্রই মহাকাশে স্টেক, ম্যাশড আলু এবং ডেজার্টের মতো খাবার উৎপাদন করতে পারবে। "বায়োরিয়্যাক্টর" সিস্টেমটি কোষ থেকে প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান তৈরি করতে এবং সেগুলোকে আসল খাবারে রূপান্তরিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ইম্পেরিয়াল কলেজ লন্ডনের বেজোস সাস্টেইনেবল প্রোটিন সেন্টারে তৈরি, এই সিস্টেমটি ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজের তুলনায় কম সম্পদ ব্যবহার করে এবং এটি বেশি পরিবেশ-বান্ধব। একটি ছোট বায়োরিয়্যাক্টর পরীক্ষার জন্য স্পেসএক্স-এর ফ্যালকন ৯ রকেটের মাধ্যমে কক্ষপথে পাঠানো হবে। ফ্রন্টিয়ার স্পেসের সিইও ডঃ আকিল শামসুল দুই বছরের মধ্যে আন্তর্জাতিক মহাকাশ স্টেশনে একটি ছোট আকারের খাদ্য উৎপাদন সুবিধা স্থাপনের পরিকল্পনা করেছেন, যার চূড়ান্ত লক্ষ্য মহাকাশ এবং চাঁদে উৎপাদন সুবিধা তৈরি করা। ব্রিটেনের প্রথম নভোচারী হেলেন শার্মান দীর্ঘ মিশনের সময় নভোচারীদের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং ওজন হ্রাস প্রতিরোধে বিভিন্ন এবং পুষ্টিকর মহাকাশ খাদ্যের গুরুত্বের উপর জোর দিয়েছেন।