印度廚師參與國際烹飪賽事
廚師Avinash Martins代表印度參加了Netflix真人秀節目《Iron Chef Thailand vs Asia》. 這場比賽匯集了來自多個國家的廚師，展示了亞洲各地的烹飪文化.
Martins的烹飪之旅
Martins展示了一道名為「河流與海洋的相遇」的菜餚。據報導，Martins在比賽中獲勝，為印度隊贏得了榮譽.
Martins曾在Oberoi Group接受培訓，之後回到家鄉，致力於使用當地食材烹飪。他在果阿邦經營一家名為Cavatina的餐廳，以重新詮釋果阿邦風味而聞名。
文化交流與食材的重要性
《Iron Chef Asia》不僅是一場烹飪比賽，也是一次文化交流的機會。這場比賽讓更多人認識了印度多元的烹飪文化. Martins在比賽中選用了新鮮的當地食材.