名廚 Alexis deBoschnek 近期推出全新食譜《日夜皆宜：讓時間發揮最大效益的食譜》，旨在為忙碌的平日夜晚及悠閒的週末提供一系列精心設計的美味佳餚。這本食譜不僅收錄了準備快速、食材簡單易得的料理，更包含適合週末時光、更顯精緻的餐點。書中特別規劃了「夜晚」單元，提供能在 40 分鐘內完成的單鍋或烤盤料理，而「週末」單元則擴展至更豐富多元的食譜，涵蓋早午餐、晚餐、點心以及自製甜點等，滿足不同場合的需求。
Alexis deBoschnek 的烹飪理念根植於對食材的深刻理解與對時間的珍視。她主張，即使在時間極度緊迫的情況下，透過聰明的規劃與事先準備，依然能在自家廚房創造出美味且令人滿足的餐點。這種對效率與風味兼具的追求，恰好呼應了現代人快節奏生活下，對餐飲便利性與品質平衡的需求。研究顯示，事先規劃餐點不僅能節省寶貴時間，減少外食機會，更有助於控制飲食份量與營養攝取，進而促進整體健康。 deBoschnek 的食譜，例如「單鍋番茄燉肉麵疙瘩」和「奶油蒜香蝦」，便是其烹飪哲學的具體實踐，它們證明了即使是快速製作的料理，也能充滿豐富的風味與創意。此外，deBoschnek 對食材的尊重與善用，也與現代人日益重視的永續飲食觀念不謀而合。透過將食材的各個部分納入烹飪考量，不僅能有效減少食物浪費，更能激發出意想不到的美味。這種「物盡其用」的態度，不僅是節省開支的實用技巧，更是一種對資源的珍惜與對環境的責任感。她的著作鼓勵讀者將烹飪視為一種能帶來愉悅與滿足感的日常活動，即使在最忙碌的日子裡，也能透過精心準備的餐點，為生活增添色彩與溫暖，這也與時下流行的「預備餐點」（meal prep）風潮相輔相成，透過事先準備，有效減輕日常生活的壓力，並確保飲食的均衡與健康。